- Préparation 20 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 110 minutes
- Portion(s) 15 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Rissoler la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis égoutter.
Étape 2
Mettre tous les ingrédients dans un très grand chaudron ou une marmite, et porter à ébullition.
Étape 3
Réduire le feu à doux, et laisser mijoter environ 1h30, en brassant assez fréquemment jusque dans le fond pour ne pas que ça colle. Je la fais aussi parfois à la mijoteuse, 4 h - 5 h à "low".
