Sauce à lasagne à la saucisse italienne et pepperoni

Ingrédients

• 6 grosses saucisses italiennes douces ou piquantes
• 1/2 lb pepperoni Roma tranché mince, haché en petits morceaux
• 1 oignon haché
• 2 à 3 gousses d'ail passées au presse-ail
• 1/2 barquette champignon blancs
• 1 boîte (680 ml) sauce tomate à l'ail rôti Hunt's
• 1 boîte (796 ml) tomates en dés
• 1 boîte (156 ml) pâte de tomates à l'ail rôti Hunt's
• 1/2 tasse sauce chili
• 1 cuillère à table sauce Worcestershire
• 1 cuillère à thé piment de Cayenne
• 1 cuillère à table basilic séché
• 2 cuillères à thé origan séché
• poivre au goût