- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Panure :
Vinaigrette :
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine, la fécule, le sel et la poudre à pâte.
Étape 2
Tremper les crevettes dans l'oeuf battu, puis dans le mélange de panure.
Étape 3
Faire dorer dans l'huile. Réserver.
Étape 4
Faire sauter les légumes dans de l'huile quelques minutes, puis ajouter les ingrédients de la vinaigrette. Rajouter les crevettes dans le mélange de légumes et bien enrober.
Étape 5
Dresser une assiette avec de la laitue Boston Mirabel. Mettre le mélange de légumes et de crevettes, des graines de sésame et du basilic frais. Ajouter des cuisses de grenouilles et des noix de cajou si désiré.
Étape 6
Manger pendant que c'est tiède.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez aussi ajouter des vermicelles à votre salade et un fruit comme l'ananas ou la mangue. Utilisez votre imagination.
