Salade repas aux betteraves

Ingrédients

• 1/2 tasse de quinoa
• 2 tasses de betteraves en dés
• 1 pomme Granny Smith
• 1/4 tasse de canneberge séchées
• 3 oignons verts tranchés en rondelles fines
• 3 cuillères à table de persil frais italien
• 1 1/2 cuillère à table d' huile d'olive
• 1 cuillère à table de vinaigre de cidre
• 1/2 cuillère à table de sirop d'érable
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 1/4 tasse de fromage feta en petits cubes
• 1/3 tasse de noix de Grenoble grillées hachées grossièrement