- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Rincer le quinoa. Cuire à feu doux dans 4 tasses d'eau pendant 15 minutes. Couvrir et laisser reposer quelques minutes après la cuisson pour permettre aux grains de gonfler.
Étape 2
Pendant ce temps, mélanger le tahini, l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail.
Étape 3
Verser le quinoa dans un grand saladier. Y ajouter les poivrons, le fromage feta et le persil.
Étape 4
Ajouter la vinaigrette. Bien mélanger et servir.
Note(s) de l'auteur :
Préparer la salade de quinoa dans un grand saladier.
