Salade de quinoa, Bocconcini Saputo et fruits

Ingrédients

• 250 mL quinoa
• 375 mL edamames
• 250 mL raisins frais coupés en deux
• 80 mL oignons rouges haché
• 2 branches céleris émincées
• 1 poivron jaune coupé en dés
• 125 mL canneberges séchées
• 200 g fromages Bocconcini Saputo, coupé en dés
• 80 mL noix de cajou grillées
• 60 mL huile d'olive
• 30 mL vinaigre balsamique blanc
• 160 mL persil frais haché
• sel et poivre du moulin