10 mars 2006

Salade de pommes de terre

Par Josée Josée

Préparation 30 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 40 minutes
Portion(s) 6 portions

Ingrédients

8 tasses pommes de terre en cubes (faire bouillir 8 minutes)
1 1/2 tasse mayonnaise
3 cuillères à table jus de cornichon sucré
1 cuillère à table moutarde préparé
(au gout) sel et poivre
1 1/2 tasse céleri coupé fin
1 1/2 tasse échalote coupés finement
1/4 tasse cornichon
4 oeufs cuits dures écrasés

Préparation

Étape 1

Faire refroidir les pommes de terre. Mettre dans un grand bol et ajouter les légumes et les oeufs.

Étape 2

Dans un autre bol mélanger la mayonnaise,le jus de cornichon, la moutarde, le sel, le poivre et les cornichons. Verser sur les pommes de terres et bien mélanger.

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