Salade de patates

Ingrédients

• 6 pommes de terre cuites ou plus selon la taille
• 3/4 tasses céleris
• 2 échalotes
• 1/2 tasse piment rouge
• 3/4 tasses mayonnaise
• 2 cuillères à table huile
• 2 1/2 cuillères à table vinaigre de cidre de pomme
• 1/4 cuillère à thé poivre
• 1 cuillère à thé herbes salées du Bas du Fleuve
• épices à la grecque au goût