Salade de fraises et pamplemousse au Vacherin Chaput

Ingrédients

• 4 tasses (1 l) mesclun
• 2 oignons verts émincés
• 1/2 tasse fraise coupées en deux
• 1 petit pamplemousse coupé en cubes
• 1 avocat coupé en cubes
• 1 tasse de Vacherin Chaput, coupé en cube
• 1/2 tasse (125 ml) amandes tranchées, grillées
• Sel et poivre frais moulu

Vinaigrette :

• 1/2 tasse (125 ml) huile de canola
• 3 cuillères à table (45 ml) vinaigre de framboise
• zeste et jus de 1 citron
• 3 cuillères à table (45 ml) miel
• 2 cuillères à table (30 ml) basilic frais finement ciselé
• sel et poivre frais moulu