Salade de couscous au poulet

Ingrédients

Salade :

• 2/3 tasses bouillon de poulet
• 2/3 tasses couscous
• 1 cuillère à thé curcuma moulu
• 1 cuillère à thé poudre de cari
• 1 1/2 tasse poitrine de poulet cuite, coupée en languettes
• 1/2 piment rouge en bâtonnets
• 1/2 piment jaune, en bâtonnets
• 1/4 tasse échalote tranchées
• 1 pomme verte avec pelure, coupée en cubes
• 1/2 tasse raisins secs
• 3/4 tasses fromage cheddar en cubes

Vinaigrette :

• 3/4 tasses yogourt nature
• 1/4 tasse mayonnaise
• 1 1/2 cuillère à thé moutarde de Dijon
• 1 cuillère à table jus de citron
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à thé miel