- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Macération 24 heures
- Total 1 jour & 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Chou :
Vinaigrette :
Préparation
Étape 1
Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau, le sucre et le vinaigre jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous, puis versez sur le chou émincé. Brassez et laissez mariner au réfrigérateur une journée.
Étape 2
Lorsque vous êtes prêt à servir, égouttez bien le chou. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et versez sur le chou. Brassez légèrement et servez.
Note(s) de l'auteur :
Une salade croquante et pleine de saveur. Un accompagnement coloré et estival peu coûteux pour les grillades.
Il est important de laisser mariner le chou au moins une journée pour le ramollir et infuser le goût.
