Salade de betteraves, poivrons et fèves

Ingrédients

Légumes :

• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 250 mL betteraves marinées du commerce
• 1 boîte maïs
• 400 mL edamames surgelés
• 1 paquet coriandre fraîche

Marinade :

• 50 mL vinaigre de riz
• 200 mL huile d'olive