- Préparation 10 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 130 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
badigeonner la viande avec la sauce soya, sauce worcestershire et les épices(au gout)sur les 2 cotés, faire sauter dans une grande poêle avec l'huile d'olive. Faire brunir environ 5 min chaque cotés.
Étape 2
Dans un gros plat allant au four (5 litre environ)déposer la viande et immerger le morceaux de viande avec de l'eau et ajouter le sachet de soupe à l'oignon,couvrir et mettre au four à 375 degre pour environ 1h 15 min ou jusqu'a tendre en virant le morceaux entre temps. Ajouter de l'eau pour garder la viande toujours immerger.
Étape 3
Ajouter les légumes 45min avant la fin de cuisson. 10min avant la fin soupoudrer avec la sauce épaississante bisto ou veloutine en l'incorporant au liquide en brassant bien la poudre au liquide pour ne pas faire de grumeaux. Cela vous donnera une sauce épaisse dépandant la quantité mise.
