Rôti de palette

Ingrédients

• 1 rôti de palette de boeuf (2-3 lb)
• 1 bière
• 2 cuillères à table beurre
• 1 oignon moyen tranché
• 6 pommes de terre moyennes
• 1 sac mini carottes
• 2 cuillères à table sauce Worcestershire
• 1 cuillère à thé sel d'ail
• 8 oz champignons