Rôti de boeuf à la mijoteuse

Ingrédients

• 1 rôti de boeuf d’environ 2-3 lbs
• 1 gros oignon rouge coupé en rondelles
• 4 gousses d'ail hachées
• 1 tasse de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à table de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à table de moutarde
• 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à thé de thym
• 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique
• feuille de laurier