- Préparation 25 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 400 °F. Beurrer une plaque d'environ 13 x 11 po.
Étape 2
Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Égoutter et piler.
Étape 3
Battre les jaunes d'oeufs, la crème, le fromage et la moutarde jusqu'à ce qu'ils soit bien mélangés. Saler et poivrer. Bien mélanger la préparation d'oeufs avec les pommes de terre pilées.
Étape 4
Former des rosettes sur la plaque à l'aide d'une poche à douille en forme d'étoile. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien doré.
