Riz italien au tofu

Ingrédients

• 1 1/2 tasse riz à cuisson rapide Uncle Ben's
• 3/4 lb tofu aux fines herbes en cube
• 1 tasse sauce à spaghetti
• 1 tasse jus de tomate
• épices à l'italienne ou 1/4 c. à thé de basilic, origan, persil
• sel et poivre au goût
• 2 cuillères à table huile d'olive ou autre
• 1/2 casseau champignon frais
• 1 gousse d'ail hachée finement (1 à 2)