- Préparation 30 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 90 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : (?)
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bol mélanger le porc, le boeuf, la chapelure, les oeufs, l'eau, les moutardes, le clou de girofle, la cannelle, le sel et le poivre.
Étape 2
Façonner des boulettes. Réserver.
Étape 3
Dans un autre bol, délayer la farine grillée dans l'eau froide. Réserver.
Étape 4
Dans un chaudron, faire chauffer le beurre et y faire revenir les oignons. Ajouter les boulettes et les faire dorer.
Étape 5
Mettre le bouillon de boeuf. Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Étape 6
Ajouter le contenu de farine. Bien lier et retirer du feu.
>> Découvrez les meilleurs livres de cuisine sur Amazon
