- Préparation 30 minutes
- Cuisson 300 minutes
- Total 330 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Sophia
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Passer la viande dans la farine, saler et poivrer. Fondre le gras dans un chaudron épais et faire revenir la viande pour qu'elle soit bien dorée. Ajouter l'oignon et faire dorer.
Étape 2
Déposer le tout dans la mijoteuse et ajouter les clous de girofle, la muscade, le romarin et la feuille de laurier. Bien mélanger. Ajouter les légumes, ajouter le bouillon de boeuf et cuire 5 à 6 heures à haute température.
