Quiche maison au jambon et épinards

Ingrédients

• 1 pâte à tarte de 9 pouces
• 2 oeufs
• 1/2 tasse lait
• 1/4 tasse échalote émincées
• 1/2 tasse de jambon émietté
• 1 tasse fromage râpé
• 2 cuillères à thé farine tout usage
• 1 oz épinards hachés finement
• 1/4 cuillère à thé basilic