9 oct. 2010

Purée de transition (bébé) à la compote de pommes et de raisins

Par p.mariana

Auteur : Recettes du Québec

Laver, peler et trancher la chair des pommes. Déposer dans une casserole et ajouter les raisins secs, le jus de pomme et les bâtons de cannelle.

Porter à ébullition et laisser mijoter de 10 à 15 minutes. Il ne doit plus rester beaucoup de liquide.

Retirer les bâtons de cannelle et laisser refroidir. Passer la mixette dans la préparation, juste assez pour briser les raisins secs.

Répartir la compote dans 24 compartiments de bacs à glaçons et congeler.

Conserver les cubes de compote au congélateur dans un sac hermétique.

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