7 déc. 2006

Poulet Parmesan à la Lyne

Par lgloutnay

Réchauffer le four à 375.

Mélanger ensemble la chapelure, le fromage, le persil et le sel. Mettre de côté.

Faire fondre le beurre sans le brunir. Ajouter la moutarde de dijon la sauce Worcestershire et l'ail, bien mélanger.

Tremper les demi poitrines de poulet dans le mélange de beurre et ensuite dans le mélange de chapelure.

Mettre le poulet sur une plaque et arroser chaque morceau du reste du beurre.

Cuire à 375 pendant à peu près 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.

Moi je sers ce poulet simplement avec une salade mixte, baguette de pain bien chaude et un verre de vin blanc.