Poulet angélique à la Elaine

Ingrédients

• 1 boîte de 14 oz tomates étuvées en conserve avec son jus
• 1 pot de 500 ml sauce spaghetti à la viande
• 2 poivrons jaunes coupés en gros dés
• 2 zucchinis coupés en grosses rondelles, puis coupées en quatre
• 4 poitrines de poulet , tranchées en 2 sur la longueur
• 2 cuillères à thé basilic
• 1/4 cuillère à thé sucre
• 8 tranches de fromage mozzarella
• pâtes alimentaires de type capellini