Poulet à la lime

Mélanger les ingrédients de la marinade et ajouter au poulet. Laisser reposer au réfrigérateur 6 heures ou plus.

Mélanger les ingrédients de la sauce et conserver au réfrigérateur jusqu'au service.

Faire griller le poulet à la poêle ou au barbecue jusqu'à ce qu'il ait perdu sa coloration rosée.

Servir le poulet avec la sauce et accompagner de riz si désiré.

Recette adaptée du livre Nos meilleures recettes-Les diététistes du Canada