Pouding chômeur à l'érable

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans une casserole, mélanger le sirop d'érable et l'eau. Porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter le beurre.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel ensemble.

Dans un autre bol, battre le sucre et la graisse ensemble. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Y ajouter les ingrédients secs en altenant avec le lait et bien battre.

Etendre la pâte dans un moule carré de 8 pouces (20 cm) graissé.

Verser la sauce lentement sur la pâte, parsemer de noix de coco et cuire au four à 350°F (180°C) environ 35 minutes.

Servir chaud avec de la crème ou de la crème fouettée.