- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper la carotte et le poireau en tranches.
Étape 2
Porter le bouillon de poulet à ébullition.
Étape 3
Ajouter les carottes, le poireau, les cubes de citrouille et le riz.
Étape 4
Laisser bouillir environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit très bien cuit et que la citrouille de défasse facilement.
Étape 5
Retirer du feu et passer au robot culinaire ou à la mixette jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Étape 6
Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette donne un potage avec une belle texture lisse et un goût velouté.
