- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Macération 30 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Garniture :
Préparation
Étape 1
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le fromage à feu moyen en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer la crème fouettée. Verser dans des ramequins et réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait pris.
Étape 2
Dans une casserole à sauce, mélanger au fouet le porto et le miel. Chauffer à feu doux 3 minutes. Ajouter les fruits et le basilic thaï. Cuire encore 3 minutes.
Étape 3
Servir les ramequins froids ou température pièce. Craquer un peu de poivre rose sur le ramequin et ajouter 2 feuilles de basilic thaï pour décorer. Laisser les convives se servir de coulis.
