- Préparation 15 minutes
- Cuisson 360 minutes
- Total 375 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 250 °F.
Étape 2
Saler et poivrer le rôti.
Étape 3
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le ketchup, la sauce soya, le vinaigre de cidre, le poireau et l'ail, jusqu'à l'obtention d'une marinade.
Étape 4
Faire chauffer l'huile de canola dans un creuset et colorer le porc sur tous les côtés.
Étape 5
Déglacer avec le bouillon de boeuf et retirer du feu.
Étape 6
Verser la marinade sur le porc.
Étape 7
Couvrir et enfourner avec le couvercle pendant 5-6 heures.
Note(s) de l'auteur :
Servir sur des pommes de terre pilées ou dans un pain à hamburger.