- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Maringouin
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Verser 3 pouces (7 cm) d'huile dans une friteuse ou une casserole profonde.
Étape 2
Installer un thermomètre à friture et réchauffer l'huile à 375°F.
Étape 3
Travailler par portions. Ajouter les pommes de terre; les retirer quand elles sont dorées. Prévoir environ 5 minutes par portion.
Étape 4
Laisser l'huile remonter à la même température avant d'ajouter une autre portion.
Étape 5
Avec une cuiller à trous ou un écumoir, retirer les pommes de terre et les éponger sur des essuie-tout. Saler et servir.
