25 avr. 2013

Poitrines de poulet au miel et moutarde

Par hegiro

Lacérer les poitrines de poulet.

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il commence à brunir.

Faire dorer les poitrines de poulet de chaque côté. Saler et poivrer au goût.

Ajouter le bouillon de poulet et les épices à volaille. Laisser mijoter environ 20 minutes.

Retirer les poitrines de poulet et réserver au four et ajouter la moutarde et le miel au bouillon

Délayer la farine dans un peu d'eau et épaissir le bouillon.

Remettre les poitrines de poulet dans la sauce 2 à 3 minutes pour les réchauffer et les rendre plus juteuses.

Servir sur du riz blanc ou sur des nouilles aux oeufs avec du brocoli comme légumes. On peut changer le miel par de la cassonade.