- Préparation 5 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Déposer les moitiés de tomates, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson allant au four.
Étape 2
Répartir le pesto sur les tomates, saupoudrer de chapelure italienne et cuire au four 12 minutes. Réserver.
Étape 3
Entre-temps, saler et poivrer les pétoncles.
Étape 4
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu vif et ajouter les pétoncles. Cuire 2 minutes par côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Répartir les pétoncles dans 4 assiettes, garnir de tomates et servir avec une salade mesclun, si désiré.
