Petits pains fourrés du poulailler

Dans un bol, mélanger les oeufs, le bacon, le céleri, le persil, la ciboulette et la mayonnaise. Assaisonner de cari et de sel.

Fendre partiellement les petits pains sur l'épaisseur et les beurrer. Garnir d'une feuille de laitue et farcir de la préparation aux oeufs.

Envelopper séparément les pains dans une pellicule de plastique et réserver au réfrigérateur.

Parmi les pains mollets, on distingue les pains à hotdog et les pains à hambourgeois.