29 nov. 2006

Penne au saumon fumé et aubergine

Par Danny Michaud

Dans une poêlon, faire revenir l'aubergine dans le beurre à feu doux environ 5 min, jusqu'à ce qu'ils devinent translucide.

Ajouter le saumon dans le poêlon, chauffer le tout qq. minute.

Faire cuire les pâtes dans l'eau salée.

Verser les pâtes égouttées dans le poêlon en ajouter la crème. Saler et poivrer au goût et servir

Compléter le repas avec une salade de tomate assaisonné de l'huile d'olive