Pâtes aux tomates cerises, aux olives noires et au féta

Cuire les pâtes.

Égoutter en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson et remettre les pâtes dans la casserole.

Entre-temps, dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ajouter l'ail, l'oignon, le sel, le poivre, l'origan, le basilic et le poivron.

Mélanger. Couvrir et cuire, en brassant de temps à autre, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.

Ajouter les tomates, le fromage et les olives.

Poursuivre la cuisson à découvert, en brassant de temps à autre, pendant 3 minutes.

Ajouter la préparation aux pâtes et mélanger pour bien les enrober. Garnir de fromage féta.

Ajouter un peu d'eau des pâtes réservée si la sauce est trop épaisse.