- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sel et le sucre.
ÉTAPE 2
Ajouter le beurre et mélanger.
ÉTAPE 3
Ajouter l'eau au mélange de farine, quelques cuillères à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
ÉTAPE 4
Placer sur une surface farinée. Étaler la pâte en un long rectangle. Plier la pâte en tiers comme une lettre puis rouler à nouveau.
ÉTAPE 5
Retourner la pâte et étaler en un long rectangle une seconde fois. Plier la pâte en tiers comme une lettre puis rouler à nouveau. Répéter 2 fois de plus.
ÉTAPE 6
Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et la placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à 3 jours.
