Pâté au jambon

Ingrédients

Garniture :

• 1 tasse pomme de terre en dés
• 1 tasse carotte en petits dés
• 2 cuillères à table beurre ou margarine
• 1 oignon haché fin
• 1 morceau (1 po) racine de gingembre fraîche hachée fin
• 1/2 piment rouge haché fin
• 1 gousse d'ail hachée fin
• 1 branche céleri hachée fin
• 1 lb jambon cuit coupé en dés
• 1 boîte crème de champignons
• 1 boîte champignon en tranches
• 1/2 tasse bouillon de poulet
• 1/2 cuillère à thé fines herbes
• 1/2 cuillère à thé curcuma moulu
• sel et poivre au goût
• 1/2 tasse petit pois congelés

Pâte brisée :

• 1 tasse farine
• 4 cuillères à table margarine
• 1 oeuf
• 1 pincée sel
• 1/2 cuillère à thé herbes de Provence