- Préparation 20 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 48 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, chauffer la crème avec le pesto et le poivre jusqu’à ce qu’elle fume.
Étape 2
Saupoudrer la gélatine sur 60 ml (¼ tasse) d’eau froide et laisser gonfler.
Étape 3
Dissoudre la gélatine gonflée dans la crème chaude. Laisser tiédir.
Étape 4
Verser dans un moule carré de 23 cm (9 pouces) en silicone ou un moule tapissé de pellicule plastique. Réfrigérer au moins 2 heures pour permettre à la gélatine de figer.
Étape 5
Couper la panna cotta en dés et servir sur les moitiés de tomates cerises.
