- Préparation 10 minutes
- Macération 150 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire gonfler la gélatine dans l'eau tiède et la réserver au réfrigérateur.
Étape 2
Dans une casserole, à feu moyen faire frémir le lait de coco, le sucre et la moitié de la crème.
Étape 3
Dissoudre la gélatine dans le mélange chaud et refroidir en ajoutant le reste de la crème.
Étape 4
Verser dans des verres de type "shooter" et réfrigérer quelques heures.
Étape 5
Garnir de petits fruits.
Note(s) de l'auteur :
Recette de l'Académie culinaire
