Pain de viande en sauce de Jullie

Ingrédients

Pain de viande:

• 300 g boeuf haché
• 300 g porc haché
• 300 g veau haché
• 1 oignon haché
• 1 grosse carotte rapée
• 1 gros oeuf
• 3 tranches pains complets (au goût)
• 360 mL de sauce tomates et fines herbes (la vôtre est sûrement la meilleur si vous avez un restant au congélateur mais sinon une du commerce fera l'affaire)
• sel et poivre assaisonné
• Mélange de fines herbes au goût

Sauce délicieuse:

• 200 mL sauce tomate ou la sauce utilisée ci-haut
• 1 cuillère à table comble de cassonade tassée
• 1 cuillère à table moutarde de Dijon
• 1 cuillère à table vinaigre ou jus de citron