Pain de viande à l'italienne

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 1/2 lb veau haché
• 1 1/2 lb porc haché
• 1 oeuf
• 1/2 tasse chapelure
• 1 boîte (8 oz) sauce tomate maison ou du commerce, divisée en deux
• 1 cuillère à thé origan
• sel et poivre
• 1 1/2 tasse fromage mozzarella et parmesan