- Préparation 20 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 80 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Jean Paré
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre dans un petit bol les dattes, le bicarbonate de soude, l'eau bouillante et la vanille. Mélanger. Mettre de côté pour refroidir.
Étape 2
Battre en crème dans un grand bol le beurre et le sucre. Incorporer les oeufs un à un et battre après chaque addition pour obtenir un mélange lisse. Ajouter le mélange de dattes. Mélanger.
Étape 3
Mettre dans un bol séparé la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel et les brisures. Tourner pour bien mélanger. Verser ensuite le mélange de farine dans la première préparation. Mélanger pour humecter. Verser dans un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.
Étape 4
Cuire au four pendant 1 heure à 350 °F (180 °C) ou jusqu'à ce que le pain semble cuit. Attendre 10 minutes avant de démouler et de finir de refroidir sur une grille.
Note(s) de l'auteur :
La recette donne 1 pain.
