- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Sauce:
Préparation
1. Cuire les nouilles une à deux minutes de moins qu’indiqué sur l'emballage. Les nouilles doivent être al dente pour éviter qu’elles ne deviennent pâteuses une fois ajoutées au wok.
2. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.
3. Assaisonner le poulet de sel et poivre. Chauffer l’huile dans un wok à feu moyen-vif et y sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit cuit. Transférer à un bol et réserver.
4. Cuire ensuite les œufs battus dans le wok. Ajouter les échalotes et les fèves germées. Incorporer le poulet et la sauce.
5. Ajouter les nouilles et bien mélanger pour enrober de sauce. Servir saupoudrer de coriandre et d’arachides hachées.
