- Préparation 20 minutes
- Cuisson 300 minutes
- Total 320 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Denise
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger le tout (sauf le bacon). Humidifier la mie de pain pour aider au mélange.
Étape 2
Farcir l'outarde.
Étape 3
La couvrir de tranche de bacon pour éviter qu'elle ne sèche.
Étape 4
Laisser toujours un peu d'eau au fond de la rôtissoire.
Étape 5
Pour une outarde tendre et une viande peu sèche, cuire à 250-275°F pendant 4-5 heure et la dernière heure cuire à 350°F.
