- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir l'oignon dans une poêle recouverte d'enduit végétal.
Étape 2
Ajouter les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Remuer.
Étape 3
En fin de cuisson, déposer sur l'omelette 5 onces d'asperges ( la moitié de la boîte.) Replier l'omelette sur elle-même.
Étape 4
Dans une petite casserole, verser le jus des asperges et la 1/2 tasse de lait.
Étape 5
Porter à ébullition et épaissir avec la fécule de maïs.
Étape 6
Peut être servi avec une salade de légumes dans laquelle vous aurez ajouté le reste des asperges.
