- Préparation 15 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Johanne Brouillard
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Étape 2
Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les blancs en neige.
Étape 4
Mélanger un peu de blanc au jaune et répéter cette opération 3 fois.
Étape 5
Mettre un peu de beurre et d'huile dans une poêle allant au four. Graisser les bords, puis verser la préparation.
Étape 6
Cuire à 350 °F (180 °C) de 20 à 25 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Cette omelette ressemble à celles servies dans les cabanes à sucre.
