- Préparation 60 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Macération 1440 minutes
- Total 65 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Nicolas Bonneau
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Nettoyer les oignons dans l'eau pour enlever la terre et les saletés.
Étape 2
Blanchir dans l'eau bouillante pendant 2 ou 3 min.
Étape 3
Couper les extrémités et enlever la pelure. Rincer.
Étape 4
Dans un chaudron, porter à ébullition le vinaigre, l'eau et le sel.
Étape 5
Ajouter les oignons. Faire mijoter pendant 5 min.
Étape 6
Empoter dans des pots stérilisés. Idéalement, attendre 24 heures avant de les consommer.
