10 mai 2016

Oignons frits au thon à la portuguaise

Par Louise Tell

3 ou 4 oignons assez gros
2 cuillères à table huile végétale
1/2 cuillère à thé chacun ou au goût : ail, sel, piment, cannelle, safran et paprika
1 cuillère à table Ketchup
1 cuillère à table persil
2 boîtes thons égoutté

Couper les oignons en rondelles assez minces.

Faire cuire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ajouter les épices et mélanger.

Ajouter les 2 boîtes de thon et cuire jusqu'à ce que le mélange frémisse. Cuire encore 2 minutes en mélangeant.

Servir avec du pain croûté.

Ma mère faisait cette recette. Ceux qui aiment les oignons et le thon vont l'adopter, ça c'est sûr!