- Préparation 20 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Déposez les cubes de navet dans un bol non métallique. Salez-les généreusement. Laissez agir 2 heures.
Étape 2
Égouttez et rincez les navets. Répartissez en deux bocaux de 2 tasses (500 ml).
Étape 3
Mélangez le vinaigre, l'eau, le sel et les tranches de betterave. Versez dans les bocaux et ajoutez de l'eau jusqu'au bord.
Étape 4
Couvrez et laissez macérer 4 jours. Agitez les bocaux de temps à autre pour permettre la coloration.
