Muffins au pina colada

Ingrédients

• 1/2 tasse sucre
• 1 oeuf
• 1/4 tasse beurre
• 1 tasse crème sure
• 1 cuillère à thé extrait de rhum
• 1 1/2 tasse farine
• 1 cuillère à thé poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1 boîte de conserve (398 ml) ananas broyés, égoutté
• 1/2 tasse noix de coco