Muffins nutritifs au son, carottes et pommes

Chauffer le four à 400 °F.

Dans un bol, laisser tremper les céréales dans le lait 5 minutes. Incorporer ensuite l’œuf, les carottes, les pommes et les raisins.

Mélanger la farine, la cassonade et la poudre à pâte ensemble. Incorporer le mélange sec au mélanges humide.

Répartir le mélange dans 12 moules à muffins. Cuire au four durant 20-25 minutes.

Sortir du four, laisser refroidir 5 minutes et démouler.